酒文化在各地都有著不少的文化，對于懂酒的人來說是不難分辨好壞的，然而對于不懂酒的人來說就頭疼了，散白酒有著很多的類型，有著醬香型和茅香型等，茅臺是白酒中的代表，有著獨特的香味，下面來看一下有哪些方法分辨酒的好壞吧。
散白酒分辨的方法：
如果我們要確定一瓶醬香型白酒的真假(或者好壞)，那么我們首先要開瓶，聞一聞，嘗一嘗，在空杯里聞一聞，在手心里嘗一嘗。具體怎么操作?你可以先把酒倒進杯子里，看看它是否掛起來。如果是好的醬香型白酒，掛得快，滑得慢。掛的越好，酒越久，質量越好。
也可以通過顏色觀察來區分，即將酒倒入透明杯中。一般新酒或劣質酒的酒體呈白色透明，而好一些的老酒色澤偏黃。老醬香酒越黃就會越濃，沒有懸浮物。也可以把酒放在鼻子下輕輕搖晃，然后我們就可以仔細感受吸入的酒精了。如果你聞到優雅的酒香，說明這是好酒。如果刺鼻的話會夾雜異味，那肯定是一些劣質酒。陳年葡萄酒氣味溫和，陳年風味芬芳，優雅細膩。
后面直接喝一口，入口不要刺喉嚨，喝的時候不要翹頭，用新酒和雜酒刺舌頭，然后一點點嘗。陳年葡萄酒以“球”的形式進口到喉嚨里。從喉嚨到肚子，可謂“飛下”形成一條直線，俗稱“喉一線”。沒有酒精會分布到全身的感覺，越老越留。胃的反應有燒灼感，就是新雜酒。老酒不會有刺激感，但胃會有一種逐漸蔓延到全身的溫暖感。
上面這些便是分辨酒好壞的方法，希望能對你有幫助，讓你對散白酒有一定的了解。
